Salei Bistrot

Bistrot Salei ist ein Bistrot/Restaurant mit Bar in Ghigo di Prali, nur 50 m vom Hotel Salei entfernt, gleich neben der Waldenserkirche.

Wir haben einen Speisesaal innen und eine beheizte Veranda mit Blick auf die Piazza mit insgesamt 58 Plätzen. In der Hochsaison sind wir täglich geöffnet, in der Nebensaison ist Dienstag Ruhetag. Wir erwarten Sie gern zum Frühstück, Mittagessen, zu einer Zwischenmahlzeit, zum Aperitif und zum Menü abends.

Wir bieten Ihnen eine gepflegte Hausmacherküche, bei der wir besonders auf die Auswahl der Rohstoffe achten; wir verwenden Qualitätsprodukte und folgen soweit dabei wie möglich dem Saisonangebot und den Exzellenzprodukten aus der Region und aus unseren Tälern.

Bei uns können Sie Fleisch aus kurzen Lieferketten, hausgemachte Pasta und Gnocchi sowie typische Produkte aus den Bergen genießen, aber nicht nur. Dazu kommen vegetarische Gerichte, Saisongemüse, köstliche, rigoros hausgemachte Torten – stets begleitet von unseren Kaffeespezialitäten, biologischen Säften, handwerklich gebrautem Bier und einer umfangreichen Weinkarte mit den Produkten der Winzer um Pinerolo.

In unseren schlichten, aber häufig wechselnden Menüs finden Sie eine Mischung der regionalen Tradition mit persönlichen kulinarischen Erfahrungen unseres Teams, die von ganz Italien und darüber hinaus inspiriert sind.

Unser Ziel ist, Ihnen mit den Speisen Frische, Qualität und Leidenschaft zu servieren und ein bisschen von unserer Geschichte und unserer Umgebung zu erzählen.

Für Informationen und Reservierungen: +39 3534671598